HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Eat Your。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。41JylXdD-nL.jpg_BO30,255,255,。FABERGÉ ROMANCE TO REVOLUTION ロンドン　V&A。洋書 Oxford Reading Tree Stage 1+ 2 3。BOØWY 超激レア写真集 BOOWY。PAGLIACCI Ruggero Leoncavallo 新品。Richard Diebenkorn 美術書。Colleen Hoover他　洋書　7冊セット。SOPHIE CALLE AND SO FORTH ハードカバー。【限定版】 Martin Margiela 20: The Exhibition。Oxford Reading Tree 66冊｜CD　日本語ガイドブック　ORT